{"id":11241,"date":"2023-07-16T18:36:39","date_gmt":"2023-07-16T18:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/natoura.si\/?page_id=11241"},"modified":"2023-07-16T18:45:56","modified_gmt":"2023-07-16T18:45:56","slug":"iranska-gostoljubnost","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/iranska-gostoljubnost\/","title":{"rendered":"Najbolj\u0161e kofte v Tabrizu"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lani smo konec maja potovali po severozahodnem delu Irana po krajih, ki med turisti niso med najbolj obiskanimi ali pa tja sploh ne zaidejo. Potovanje smo za\u010deli v provinci Kuzehstan, nadaljevali nato preko provinc Lorestan, Hamadan, Kerman\u0161ah, Kurdistan ob meji z Irakom in nato kar nekaj dni pre\u017eiveli v provincah Zahodni in Vzhodni Azerbajd\u017ean, preden smo se odpravili proti Kaspijskemu jezeru. Ravno v \u010dasu na\u0161ega potovanja je vzhodni del Tur\u010dije, del Sirije, Iraka in severnega dela Irana prekril oblak pu\u0161\u010davskega prahu, kar je bil za iranske oblasti razlog, da so za kak\u0161en dan ali dva za oglede zaprle pomembnej\u0161e mo\u0161eje in muzeje. Imeli smo sre\u010do, da smo kljub temu uspeli obiskati vse kraje, ki smo jih imeli v programu, prav pu\u0161\u010davski prah in enodnevno podalj\u0161anje zaprtja Arheolo\u0161kega muzeja v mestu Tabriz pa je bil razlog, da smo namesto pol dneva na najve\u010djem pokritem bazarju na svetu v Tabrizu pre\u017eiveli tam cel dan. Ker v zadnjem \u010dasu med potniki prevladujejo pravzaprav potnice, so (smo) bile tega dejstva zelo vesele. Zagrabila nas je nakupovalna mrzlica in cel dan smo se potikali po razli\u010dnih delih bazarja, ki je razdeljen na posamezne predele glede na to, kaj tam lokalni trgovci prodajajo: velik del z za\u010dimbami, perzijskimi in azarskimi preprogami in kilimi, tak\u0161nim in druga\u010dnim tekstilom, usnjenimi izdelki, posodo, poro\u010dnimi oblekami, obutvijo, \u2026 \u010ceprav sem se \u017ee vnaprej odlo\u010dila, da ne bom ni\u010desar kupila, saj prav ni\u010d od tega, kar prodajajo, ne potrebujem, sem kaj kmalu v roki imela nekaj vre\u010dk z za\u010dimbami, precej novih rut, ki so doma postale dobrodo\u0161lo darilo in majhno preprogo (kilim), ki sem jo pravzaprav iskala \u017ee drugje in jo nato kupila pri enem od ponudnikov z najve\u010d izbire. Med posameznimi lokali z najrazli\u010dnej\u0161o robo so bile seveda na bazarju tudi manj\u0161e restavracije, kamor se utrujeni in la\u010dni kupci lahko zate\u010dejo po uspe\u0161no opravljenih nakupih.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u017de od prvega potovanja po Iranu s skupino sodelujem z lokalnim vodnikom Afshinom. Po poreklu je iz plemena Kashkai, izhaja iz Shiraza, je odli\u010den lokalni vodnik, ki vsekakor pusti pe\u010dat na vsakem potovanju s svojim pripovedovanjem, humorjem, prijaznostjo in ustre\u017eljivostjo, prav vsaki\u010d pa z marsikatero domiselno improvizacijo popestri potovanje. Ker je velik gurman, vedno skrbi, da jemo dovolj zelo raznolikih iranskih jedi in je pri izboru restavracij in jedi zelo izbir\u010den, saj dosledno zahteva za svoje goste najbolj\u0161o kvaliteto. Ob prihodu na bazar v Tabrizu nam je na za\u010detku \u0161e malce pomagal pri nakupovanju za\u010dimb, potem pa smo se raztepli vsak na svoj konec in do ve\u010dera, ko smo se skupaj zbrali v hotelu, ga nisem ve\u010d sre\u010dala.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Po opravljenih nakupih in pohajanju po bazarju ter ob\u010dudovanju vseh mogo\u010dih izdelkov, sva se s sopotnico Branko s taksijem odpeljali do hotela. Ko sem jo kasneje \u010dakala v avli pri recepciji, da bi skupaj od\u0161li na ve\u010derjo, sem tam sre\u010dala Afshina, ki se je hudomu\u0161no smejal in mi povedal, da je spet naredil eno neumnost in da upa, da nisem jezna in da bi potnikom pripravila presene\u010denje. Za\u010del mi je razlagati, da je po pogajanjih s trgovci z za\u010dimbami na bazarju postal la\u010den, zato se je odpravil v eno od manj\u0161ih restavracij in si privo\u0161\u010dil kosilo. Pri sosednji mizi sta sedeli mama in h\u010derka, ki sta, tako kot on, po opravljenih nakupih pri\u0161li tja z istim namenom kot on. Gospo je vpra\u0161al, \u010de je tako prijazna in bi mu zaupala, kje v Tabrizu naredijo najbolj\u0161e kofte (velike krogle iz zmletega mesa z za\u010dimbami), saj bi rad tja naslednji dan peljal svoje potnike in jim predstavil to znamenito tabri\u0161ko jed. Gospa mu je dejala, da najbolj\u0161e kofte v mestu naredi ona in da lahko cela skupina pride naslednji dan k njej na kosilo. Afshinu se je to zdela odli\u010dna ideja, vzel je njen naslov in tako je bilo kosilo za naslednji dan dogovorjeno. Ko mi je to ves navdu\u0161en pripovedoval, sem bila sicer malo v dvomih, ampak kar se je on dogovoril, je vedno dr\u017ealo in morala sem upati na najbolj\u0161e. Gospa je menda pred nedavnim ovdovela in bilo bi ji v \u010dast, \u010de bi v svoj dom lahko na kosilo sprejela goste iz tujine. Prosil me je, naj nobenemu od potnikov tega ne izdam, bil je vidno zadovoljen s svojim dogovorom in z nekaj potniki iz skupine, s katerimi se je dogovoril, da jih pelje na ve\u010derjo, je od\u0161el.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Naslednje jutro je bil Afshin malce nervozen, saj je hotel narediti dober vtis in ni vedel, kako bodo potniki sprejeli njegovo presene\u010denje. Po jutranjih ogledih znamenite Modre mo\u0161eje in Arheolo\u0161kega muzeja smo se odpeljali na kosilo. Z Afshinom sva potnikom razlo\u017eila, da bo tokratno kosilo nekaj posebnega in bomo jedli v najbolj\u0161i restavraciji v mestu. S pomo\u010djo navigacije smo prispeli v blokovsko naselje in \u017ee na prvi pogled je bilo videti, da gre za del mesta, kjer \u017eivijo premo\u017enej\u0161i me\u0161\u010dani. Z avtobusom smo se ustavili pred vhodom enega izmed njih, Afshin je pozvonil in skozi vrata smo vstopili v gara\u017eo, iz katere smo se v ve\u010dih skupinah z dvigalom odpeljali v drugo nadstropje ter izstopili pred vhodom v stanovanje na\u0161e gostiteljice. Potnikom seveda ni bilo jasno, kje se nahaja obljubljena restavracija in kam pravzaprav gremo.<\/span><\/p>

Sprejela nas je nadvse prijazna gospa in nas povabila v ogromen dnevni prostor, kjer je bilo dejansko dovolj prostora, da se je posedla celotna skupina. Postregla nam je s \u010dajem in povedala, da ji je pred dvema tednoma umrl mo\u017e, zato je kakr\u0161nakoli dru\u017eba zanjo ve\u010d kot dobrodo\u0161la. Njen mo\u017e je vodil uspe\u0161no tovarno s pohi\u0161tvom, kar se je seveda poznalo v opremi stanovanja in navsezadnje tudi presti\u017eni lokaciji in velikosti stanovanja, kjer so \u017eiveli. Povedala je, da ima dve h\u010derki: starej\u0161a je v Milanu, kjer dela doktorat iz kemije, mlaj\u0161a pa je trenerka v fitnes klubu za bogate gospe iz Tabriza in se bo kmalu vrnila domov. Ob prijetnem klepetu smo ji opisali na\u010drt na\u0161ega potovanja, zanimalo jo je, kako nam je v\u0161e\u010d Iran, od kod smo in kaj nas najbolj zanima. Medtem pa se je domov vrnila mlaj\u0161a h\u010derka, ki je tudi odli\u010dno govorila angle\u0161ko. Skupaj z mamo sta nato za\u010deli na veliko mizo nositi hrano, med vsemi mogo\u010dimi jedmi so bile seveda tudi kofte, in vse skupaj je izgledalo kot pojedina na poroki in ne obi\u010dajno kosilo za 14 gostov. Vse jedi so bile na pogled pripravljene tako lepo, da se jih sploh nismo upali dotakniti, da ne bi pokvarili njihovega izgleda, nazadnje pa smo planili po raznovrstni hrani, ki je bila seveda tudi izredno okusna. Kot se v Iranu spodobi, je bilo hrane trikrat preve\u010d in na koncu nam jo je zavila \u0161e za s sabo in tako smo imeli zve\u010der zagotovljeno tudi ve\u010derjo. Medtem, ko smo jedli, je mlaj\u0161a h\u010di poklicala starej\u0161o sestro v Milano in spoznali smo tudi njo, marsikaj sta nam povedali o svojem \u017eivljenju in po skoraj dveh urah smo se od prijaznih gostiteljic poslovili.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Za marsikaterega potnika iz skupine je bilo to kosilo pravi kulturni \u0161ok: kako se lahko zgodi, da gospa sprejme na kosilo skupino ljudi, ki je sploh \u0161e nikoli ni videla, kako sta lahko s h\u010derko v tako kratkem \u010dasu pripravili toliko raznovrstnih in okusnih jedi, medtem ko je \u0161la h\u010di \u0161e v slu\u017ebo, kako jim kaj takega sploh pade na pamet, kako je bil Afshin prepri\u010dan, da bo vse dogovorjeno dr\u017ealo in kako sem to verjela tudi jaz? To je pa\u010d del iranske kulture in gostoljubnosti in nekaj, kar je v evropskem \u00bbciviliziranem\u00ab svetu prakti\u010dno nepredstavljivo, njim pa nekaj samoumevnega. To je del kulture ljudi, ki so se, vsaj meni, izkazali za najbolj prijazne in gostoljubne ljudi nasploh. Gospe, njeni h\u010derki in Afshinu sem neskon\u010dno hvale\u017ena, da so na tako prijeten na\u010din mojim potnikom z vabilom na kosilo pokazali, kak\u0161ni ljudje so v resnici ve\u010dinski prebivalci Irana, tisti najbolj obi\u010dajni z obi\u010dajnimi \u017eivljenji in \u017eeljami, taki, kot je tudi ve\u010dina nas.\u00a0<\/span><\/p>

Kranj, 12. 7. 2023<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lani smo konec maja potovali po severozahodnem delu Irana po krajih, ki med turisti niso med najbolj obiskanimi ali pa tja sploh ne zaidejo. PotovanjeTour Details<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11242,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11241","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11241"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11253,"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11241\/revisions\/11253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/natoura.si\/sl_si\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}